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Muslitos de pollo al horno jugosos y crujientes con limón y especias

Estos muslitos de pollo al horno quedan irresistiblemente jugosos por dentro y con la piel crujiente por fuera. Marinados con limón, ajo y especias, son una receta fácil pero con un resultado espectacular, ideal para comidas familiares o cenas sin complic

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55 min 4 raciones Fácil
Cenas Aves Platos tradicionales
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Muslitos de pollo al horno dorados y crujientes con limón y hierbas aromáticas Muslitos de pollo al horno jugosos y crujientes con especias

Antes de empezar

  • Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo
  • Saca el pollo de la nevera con antelación para que esté a temperatura ambiente
  • Si puedes, marina el pollo al menos 30 minutos antes de hornear
  • Prepara una bandeja amplia para que no queden amontonados

Consejos

  • Seca bien la piel del pollo con papel antes de hornear para que quede más crujiente
  • Añade un chorrito de vino blanco para potenciar el sabor
  • Coloca los muslitos con la piel hacia arriba durante toda la cocción
  • Activa el grill los últimos minutos para un acabado más dorado

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo
  2. Coloca los muslitos en una bandeja con la piel hacia arriba
  3. Pela y machaca los ajos en un mortero
  4. Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y el vino blanco y mezcla bien
  5. Incorpora el pimentón, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta
  6. Vierte la mezcla sobre el pollo y masajea bien para que se impregne
  7. Deja reposar al menos 20-30 minutos si tienes tiempo
  8. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 30 minutos
  9. Abre el horno, riega el pollo con sus jugos y continúa la cocción otros 20-25 minutos
  10. Si quieres más dorado, activa el grill durante los últimos 5 minutos
  11. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir

Más sobre esta receta

Los muslitos de pollo al horno son una de las recetas más populares por su sencillez, sabor y resultado siempre delicioso. En esta versión, conseguirás unos muslitos de pollo jugosos por dentro y con la piel crujiente por fuera, gracias a un marinado aromático con limón, ajo y especias que potencia al máximo el sabor de la carne.

El secreto de estos muslitos de pollo al horno crujientes está en la combinación de ingredientes y en la cocción adecuada. El limón aporta frescura y ayuda a ablandar la carne, mientras que el ajo, el pimentón y las hierbas aromáticas como el tomillo y el romero crean un perfil de sabor intenso y muy equilibrado. Durante el horneado, el pollo se va dorando poco a poco, logrando una piel irresistible y llena de textura.

Además, se trata de una receta fácil y rápida de preparar, perfecta tanto para comidas familiares como para cenas sin complicaciones. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, puedes conseguir un plato completo, sabroso y muy versátil, que puedes acompañar con patatas, verduras o una ensalada fresca.

Si buscas una receta de pollo al horno jugoso y crujiente con limón y especias, esta opción es ideal para disfrutar de un plato casero, económico y lleno de sabor, perfecto para cualquier día de la semana.

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