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Gambas al horno con ajo y limón

Gambas al horno jugosas y llenas de sabor, preparadas con ajo, limón y aceite de oliva, una receta rápida y perfecta para cualquier ocasión.

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15 min 2 raciones Fácil
gambas al horno con ajo limon y perejil jugosas Gambas al horno con ajo y limón

Antes de empezar

  • Si usas gambas congeladas, descongélalas completamente
  • Sécalas bien con papel de cocina
  • Precalienta el horno antes de empezar
  • Ten el ajo y el perejil picados

Consejos

  • No cocines en exceso las gambas o quedarán secas
  • El horno debe estar bien caliente para un resultado óptimo
  • Usa gambas de buen tamaño para que queden más jugosas
  • Puedes añadir un poco de guindilla si quieres un toque picante
  • Sirve inmediatamente para disfrutar mejor la textura

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados
  2. Coloca las gambas en una bandeja de horno en una sola capa
  3. Sazona con sal
  4. Pica finamente el ajo y el perejil
  5. Exprime el limón
  6. Mezcla el ajo, el perejil, el zumo de limón y un buen chorro de aceite
  7. Vierte la mezcla sobre las gambas
  8. Hornea durante 8-10 minutos hasta que estén rosadas y en su punto
  9. Sirve inmediatamente

Más sobre esta receta

Las gambas al horno con ajo y limón son una receta rápida, sencilla y llena de sabor, perfecta para disfrutar de un plato ligero pero muy sabroso. Esta preparación destaca por la combinación de ingredientes básicos como el ajo, el limón y el aceite de oliva, que realzan el sabor natural de las gambas y crean un resultado jugoso y aromático.

El secreto de estas gambas al horno está en una cocción breve a temperatura alta, que permite que queden en su punto justo: tiernas, jugosas y con todo su sabor concentrado. El ajo aporta intensidad, mientras que el limón añade frescura y un toque cítrico que equilibra perfectamente el conjunto, haciendo que cada bocado sea ligero y muy agradable.

Además, se trata de una receta muy versátil que puedes servir como entrante, tapa o incluso como plato principal acompañado de una ensalada o algún guarnición ligera. Su preparación rápida la convierte en una opción ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales en las que buscas algo fácil pero con un resultado espectacular.

Si buscas una receta de gambas al horno fácil, jugosa y con un toque mediterráneo, esta opción con ajo y limón es una apuesta segura. Un plato sencillo, saludable y lleno de sabor que siempre triunfa en la mesa.